Мать и дитя
     
 
 

Обмен энергии

Процессы роста и развития организма ребенка требуют непрерывного пополнения энергетических трат, связанных с этими процессами. Освобождение энергии возникает при распаде и сгорании части питательных веществ, получаемых ребенком, в то время как остальная часть всосавшихся в кишечнике конечных продуктов питания используется организмом ребенка для пластических целей. Энергетические траты идут на основной обмен, на переваривание и усвоение пищи, на рост и отложение веществ, па мышечную работу.

Под основным обменом понимается количество энергии, необходимое для поддержания физиологических процессов организма в состоянии полного покоя и натощак.

Основной обмен энергии у ребенка постепенно нарастает и достигает наибольшей величины к 1½ годам, он составляет 55—60 калорий на 1 кг веса. Затем основной обмен начинает постепенно снижаться и к 12—14 годам достигает уровня взрослых (около 24 калорий на 1 кг веса).

Прием пищи вызывает усиление энергетического обмена. Это повышение основного обмена в результате приема пищи носит название специфически динамического действия пищи, оно сильнее всего выражено при белковой пище и меньше всего при жировой.

Расход энергии на мышечные траты у ребенка не очень значителен (у взрослых он составляет треть суточного расхода энергии), он сильно возрастает во время крика и беспокойства ребенка. Окаю 15% суточного расхода энергии у детей идет на рост и отложения тканей.

 
   
 
 
Copyright © 2013 Мать и дитя
жизнь здоровье любовь Cоздание сайтa Вебцентр
@Mail.ru